香箱蟹

11月6日のカニ漁解禁より、香箱蟹を仕入れました。

香箱蟹(こうばこがに/セイコガニ)は希少なメスのズワイガニの呼び名で、甘い身や内子、外子、蟹味噌が詰まった冬の味覚です。

仕入れに限りがありますので、ご来店の際は是非お召し上がり下さいませ。